Provar Lisboa - A Nova Carta d'A Cevicheria

Diz a gíria que não devemos voltar aos sítios onde já fomos felizes. Nunca algo esteve tão errado. A Cevicheria do Chef Kiko Martins está com um novo menu e se já tínhamos sido felizes com o menu anterior, com este elevámos a fasquia da felicidade.

Barba Brada - O que é Nacional é Bom

Porque somos a favor da inovação, da criatividade e do empreendedorismo. Porque acreditamos em quem não se acomoda à espera do que há de acontecer e parte em busca do que necessita. Porque acreditamos que o que é Nacional é bom, acreditamos no Bruno Nascimento e na sua Barba Brada.  

Provar Lisboa - A Cevicheria

Há pouco mais de um mês que a etnodiversidade gastronómica presente no Príncipe Real está mais rica. Pelas mãos do chef Kiko Martins (também responsável pelo restaurante O Talho), chega até nós a Cevicheria. Aqui serve-se o famoso prato Peruano, acompanhado de sabores de outros países da América do Sul, bem como de Portugal. 

Kiko Martins é um entusiasta da culinária. As suas viagens pelo Mundo fora, são como visitas de estudo para uma profissão que está em constante evolução. Em ambos os seus restaurantes tudo o que se come tem o seu cunho pessoal, o seu "twist", a sua experiência e vivência, a sua interpretação e fusão de sabores. Até podia ser um negócio arriscado vindo de um chef que domina as artes da carne e que correu o mundo para saber tudo sobre a mesma, mas como Kiko Martins diz "na cozinha, temos de fazer de tudo", e "sendo um confesso apreciador de ceviches" aproveitou a lacuna na oferta em Lisboa e arrancou com um projeto que sem dúvida irá apaixonar todos os que por lá passarem.  

Situado no nº129 da Rua D. Pedro V, a Cevicheria não passa despercebida. A sua fachada é de vidro forrado a ferro recortado em forma de peixe até à altura da cintura, e em forma de pato da cintura para cima, homenageando assim os principais ingredientes dos ceviches. No interior a decoração é "clean" e eficiente, predominam os tons brancos, mas o que mais chama a atenção são os ladrilhos de formas geométricas em tons de azul no chão e a escultura em espuma de um polvo gigante suspensa no tecto, mesmo por cima do ex-libris da casa, o magistroso balcão em mármore que nos permite observar a magia a acontecer. No restaurante existem aproximadamente 25 lugares, mas sem dúvida os melhores são ao balcão. Sentados em bancos altos, temos o privilégio de ouvir o tilintar das colheres nas taças enquanto os ceviches são preparados, de ver as pinças a colocar nos pratos os ingredientes mais delicados, de falar, não só com o chef, mas com todo o staff, e de ser aconselhado. O facto de estarmos perante toda esta ação dá vontade de provar mesmo tudo o que está a ser feito.

A carta é composta por catorze pratos principais, entre os quais quatro ceviches, três causas (outro prato típico do Perú baseado em batata) e dois quinotos (risoto feito com quinoa); existem também pratos com carne, como as empanadas de novilho, os croquetes de pato confitado, e um taco do famoso tártaro d'O Talho. Para terminar existem quatro sobremesas disponíveis, para todos aqueles que não conseguem terminar a refeição sem algo doce. Se a escolha for difícil, opte pelo menu de degustação que tem um valor único por pessoa de 35€ (exclui bebidas), e é composto por 6 pratos, o gaspacho de gamba do Algarve, o ceviche puro, onde é evidente o equilíbrio entre a acidez do leite de tigre (base de todos os ceviches) e a proporção certa nos restantes ingredientes; uma causa, o quinoto do mar, onde o camarão, o berbigão, o mexilhão, o peixe branco, as algas e a espuma de ostra e kombu, exemplificam a conjugação simbiótica de sabores e texturas mantendo a excelência dos mesmos; o croquete de pato confitado, com arroz de ervilhas, milho e salsa criolla, e para terminar o repasto, uma terra de chocolate estaladiça com peta zetas, acompanhada por mousse de chocolate, parfait de banana e crocante da mesma. Claro que tudo isto sempre bem acompanhado por um "pisco sour" (bebida típica Peruana, feita á base de um destilado de uva, lima, gema de ovo e angustura, para lhe dar um toque especial)  

A ter em conta:

- Horário: Aberto de Segunda a Domingo das 12h00 ás 00h00

- Reserva: Não faz reservas, funciona por ordem de chegada, a espera raramente é superior a 30m, mas após entrar vale cada minuto esperado. Peça um lugar ao balcão que não se irá arrepender.

- Preço: Entre 20€ a 30€ p/pessoa com prato e bebida. O menu degustação de 6 pratos tem o preço de 35€ p/pessoa mais bebida

- Qualidade: Suprema, tanto a nível de produto como de confeção

- Atendimento: Simpático e direto, a proximidade com o cliente é uma mais valia da casa

- Estacionamento: Na rua, tratando-se do Príncipe Real não é muito fácil, mas acaba sempre por se encontrar um espaço.

Roteiro Gastronómico

Arrancam hoje em Lisboa duas opções distintas, mas com conceitos semelhantes. A Lisboa RestaurantWeek e a Rota das Tapas proporcionam diversas experiências gastronómicas para todos os gostos e carteiras.

O conceito da RestaurantWeek tem por objetivo proporcionar a todos nós a oportunidade de usufruirmos da restauração de luxo, por um valor único de 20€ por pessoa, mais bebida. Estes 20€ têm um cariz social, em que 1€ reverte automaticamente para instituições de solidariedade, tais como "mulheres de vermelho" e "movimento ao serviço da vida". Existem mais de 60 restaurantes participantes e em todos eles podemos escolher uma entrada, um prato principal e uma sobremesa. Destaque especial para a participação do Eleven (que infelizmente já está esgotado), do AdLib, do Panorama, do Arola e do mais recente restaurante do Cais do Sodré Don Castellana. As marcações podem ser feitas online através do site a RestaurantWeek, por telefone para o 212 490 000 ou diretamente para os restaurantes. O evento decorre até ao dia 26 de Outubro.

No que diz respeito à Rota das Tapas, a cerveja Estrella Damm é mais uma vez a anfitriã, e tal como o nome diz o objetivo é ir parando nos 35 espaços aderentes e comer uma tapa enquanto se bebe uma Estrella Damm pelo preço único de 3€. O roteiro é diverso, temos tapas de carne, enchidos, peixe e marisco, e podemos experimentar as mesmas nas zonas do Bairro Alto, Cais do Sodré, Príncipe Real, Alfama e Rossio. O evento decorre até ao dia 2 de Novembro   

The Unusual Night

Ainda mal se tinha saído da estação de metro do Rato e já se ouvia falar do peculiar. Passava pouco das 23h e já se sentia a excitação de quem se dirigia para o Museu de História Natural de Lisboa. A conhecida marca de Gin Hendricks conseguiu juntar o útil ao agradável e promoveu mais uma vez uma "The Unusual Night" num dos bairros mais trendy de Lisboa, o Príncipe Real.

"Somewhere, something incredible is waiting to be known." E este algures era mesmo dentro da enorme tenda propositadamente montada para que os convidados da festa não fossem surpreendidos pelo mau tempo que se previa. Lá dentro os figurinos em estilo Vitoriano tratam-nos por Damas e Cavalheiros levando-nos numa viagem no tempo, até ao século XIX. Cartolas e sombrinhas, bengalas e monóculos, barbas postiças e leques, zebras e palmeiras, poltronas e bicicletas, nada faltou para que algo de diferente acontecesse; até um jogo de ténis que era impossível falhar em passar a bola ao adversário existia. A música, também ela fora do normal estilo Charleston perfeita para dançar Lindy Hop alegrou tudo e todos e mesmo não querendo era impossível não mexer um pouco os pés.

    

Time Out

A Time Out Lisboa celebrou na passada sexta com uma festa de arromba o seu sétimo aniversário. Em pleno bairro do Príncipe Real, no número 69 da Rua da Imprensa Nacional, o antigo Hospital Privado Ortopédico foi a "sala" da festa. 

O tema deste ano era "Hospital Time Out" e como não podia deixar de ser o espaço foi devidamente bem escolhido. Os figurinos estavam perfeitos, médicos loucos e enfermeiras sensuais para nos receber nas diversas salas do piso zero, e para nos convidar a fazer pequenos jogos e brincadeiras que nos permitiam receber uma senha para subir ao sétimo andar do Hospital e lá poder beber um Gin que curava todos os males e apreciar a vista sobre a nossa linda cidade. Além do bar de Gin, existia também uma zona lounge e um pequeno terraço. Contudo o forte da festa era mesmo no piso zero onde estava a zona de dança e o grande átrio de entrada que muito ajudou a arrefecer face ao calor que se fazia sentir.

Os nossos Parabéns a Time Out e que venham pelo menos mais sete vezes sete aniversários e que nós estejamos presentes.

Provar Lisboa - Atalho Real

O que começou por ser num pequeno recanto do Mercado de Campo de Ourique passou recentemente a ser também um restaurante nas traseiras do antigo Palacete Ribeiro da Cunha, atual edifício da Galeria Embaixada, no Príncipe Real. Pensado e gerido por um talhante profissional e um chefe de cozinha, o Atalho Real é o restaurante perfeito para um "Meat Lover" e as suas carnes cuidadosamente selecionadas são mesmo a estrela do prato.

O espaço divide-se em duas áreas distintas, uma sala interior e uma maravilhosa esplanada no jardim da Embaixada, a sala interior é simples e talvez um pouco sem graça no sentido em que a decoração demasiado simples ou quase inexistente não ajuda em nada, já a esplanada é o expoente máximo do restaurante, ladeada de um vasto arvoredo parece que estamos no jardim de uma mansão onde podemos relaxar e estar descansados sem que nada nos incomode, nem mesmo o fresco das noites mais frias, pois temos à disposição umas pequenas mantas para aquecer.

A carta não guarda surpresas, a carne é a rainha e senhora da mesma, contudo existem opções para os não apreciadores da mesma ou até mesmo para os vegetarianos. Como entradas o pica-pau e o carpaccio de novilho são pratos a experimentar, contudo para quem não quiser logo carne tem também o bolo do caco com manteiga de alho e o queijo provolone derretido no forno e servido com orégãos. Existem três variedades de saladas, a salada grega com queijo feta, a salda de salmão com salmão fumado e a salada de carpaccio de novilho. A carne, toda ela de qualidade eximia, é nos exposta em oito opções, picanha da Escócia, maminha black angus, vazia, lombo, entrecôte maturada, chuletón, costoletas de borrego e secretos de porco preto. Em todas as variedades podemos escolher ora no pão (bolo do caco), ora no prato, sendo que no prato o mesmo é composto por 200g da carne escolhida e dois acompanhamentos à escolha entre os disponiveis. Os valores também diferem, contudo na minha opinião carne tão boa é para ser servida no prato. Para quem quiser uma refeição mais ligeira, pode sempre optar por um hamburguer feito na altura com a carne selecionada. Os mais gulosos não se preocupem pois tanto o bolo de alfarroba, como o de chocolate servidos com sorvete são um sucesso.

Em modo sucinto quer seja no interior ou na esplanada, quer seja para um petisco, refeição rápida, refeição completa ou até mesmo apenas para beber um cocktail ou Gin ao fim da tarde ou após uma refeição, sozinho ou acompanhado, o Atalho Real é sem dúvida um espaço a conhecer e a voltar.

A ter em conta:
- Reserva: Aconselhável reservar, sobretudo se quiser ficar na esplanada
- Preço: Entre 20€ a 25€ p/pessoa.

- Qualidade: Muito Boa

- Atendimento: Simples, prático, descontraído e com qualidade

- Estacionamento: Difícil, mas se for cedo consegue com facilidade lugar perto do Jardim do Príncipe Real.

A Embaixada

Dizem que está na moda, que está trendy, que é novo spot da cidade. E eu lá fui dar uma espreitadela. Gostei do conceito. Esta Embaixada recebe de forma diplomática, com a mistura de uma certa moda alternativa, com o clássico de um belo Palacete. E confere: o Príncipe Real está mesmo na moda. 

Principe Real

E pelo Principe Real, a população manifesta-se contra a Embaixa dos Emirados Árabes Unidos.

Fica aqui a notícia.

Príncipe Real LIVE

O Príncipe Real acolhe mais uma edição do Príncipe Real LIVE, um evento que tem como objetivo principal reanimar o comércio de rua. Durante o dia de hoje, este que é um dos bairros mais carismáticos da capital e um dos locais de eleição de designers e criadores de moda, enche-se de música, luz, movimento e animação. As principais lojas do bairro permanecem abertas até às 22 horas e inauguram a época natalícia com iniciativas diversas. Da Praça do Príncipe Real à Rua da Escola Politécnica e Rua D. Pedro V, estarão à disposição do público múltiplas ações e eventos.
Se hoje andar por estas ruas, deixe-se contagiar pelo espírito natalício, dance ao som da música e visite, por exemplo, as lojas dos designers portugueses Alexandra Moura, Lidija Kolovrat e Nuno Gama, e descubra o que têm para oferecer aos seus clientes e amigos.

Lisboa é Principe Real!

Mais um artigo da Maxima sobre um dos locais mais agradáveis de Lisboa que se está a tornar ponto de Moda obrigatório, tal e qual Santos se tornou o centro do Design da Capital.
Vale a pena ler e visitar.