Desde que o Chef Bruno Rocha chegou ao Flores do Bairro para tomar rédeas da cozinha que se esperava uma carta de sua autoria. Alfacinha de gema, foi no Algarve que se destacou como cozinheiro. Primeiro no Sheraton Pine Cliffs Algarve, depois no Vila Vita, no período em que o restaurante e o Chef Hans Neuner recebem a primeira estrela Michelin, e por último no Hotel Tivoli Victoria e no The Residences at Victoria Golf Club, onde foi Chef executivo.
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quinta-feira, 5 de maio de 2016
quinta-feira, 16 de maio de 2013
Parabéns Bairro Alto Hotel!
Hoje é dia de festa!
Partilhamos convosco, o que nos deixa muito orgulhosos destes 8 anos, a visão e opinião de alguns dos nossos clientes, dos nossos amigos:http://
Today is a day of celebration!
We share with you the opinion and view of some of our clients and friends, making us proud of these 8 years: http://
quinta-feira, 18 de outubro de 2012
Rubrica: Lisboa aos olhos de Jorge Cosme
Falámos
desse espaço maravilhoso de Lisboa por aqui. Hoje, num
dia chuvoso, deixamos o olhar da nossa cidade por Jorge Cosme, o Director do
Bairro Alto Hotel. Perca-se com as sugestões e aproveite e visite aquela
maravilhosa esplanada. Um enorme agradecimento ao nosso convidado pela partilha
e disponibilidade de Pensar Lisboa.
Pensar Lisboa - O que mais gosta na cidade de
Lisboa?
Jorge Cosme - Gosto do urbanismo e das ruas da baixa, do chiado e do
bairro Alto e Príncipe Real, de Campo de Ourique e da Almirante Reis, Guerra
Junqueiro e Alameda – o meu Bairro!
Gosto de andar a pé e de carro. Em Lisboa…com a minha família. Gosto de
ver muitos turistas a passear em Lisboa e (quase) anseio que me perguntem
direcções ou peçam informações. Quando estou fora, gosto das placas em todas as
regiões do País que dizem/informam “Lisboa” a “x” km’s.
Gosto de atravessar a ponte 25 de Abril vindo de Sul e quando se houve
aquele ultimo som do final do pavimento metálico da via da esquerda, aí
sinto-me definitivamente em casa e mais feliz. Gosto do jardim zoológico
e do Oceanário. Da Gulbenkian. Do mini-mercado da minha rua – que também
deveria abrir ao Domingo J… E das
Amoreiras e do El Corte Inglês (que me desculpem os restantes centros
comerciais)…da vista do Suite 406 para a Praça Luis de Camões, no Bairro Alto
Hotel.
Pensar Lisboa -O que menos gosta em Lisboa?
Jorge Cosme - Da (crescente) falta de limpeza em geral. Dos donos dos
cães que teimam em sujar TODOS os jardins e passeios. Dos museus fechados aos
domingos e feriados (pelo menos a maior parte), das estradas muito degradadas e
dos edifícios devolutos. Dos MUITOS carteiristas no eléctrico 28. Da falta de
eléctricos ao fim-de-semana (cidade cheia de Turistas) e dos irritantes e
descarados vendedores de estupefacientes em certos locais (muito) públicos. Da
Emel J …
Pensar Lisboa -O que mudava em Lisboa?
Jorge Cosme - Respondo com aquilo que mais gostava de ter: um grande
Parque/Feira Popular, um centro de congressos muito maior, um Grande festival
de cinema internacional, mais filmes estrangeiros rodados em Lisboa e sobre
Lisboa (O woody Allen já disse que sim…só é preciso alguém chegar-se à frente e
acenar com alguns euros).
Pensar Lisboa -O que recomendaria a um
turista em Lisboa?
Jorge Cosme - Para começar recomendaria ler o blog “pensar Lisboa” J. Perder-se nas ruas da cidade. Comer
até cair no Pinóquio e beber os melhores Mojitos da cidade no Terraço do Bairro
Alto Hotel.
Pensar Lisboa -Com que cor identifica Lisboa?
Jorge Cosme - Aquele amarelo cintilante, que parece intermitente.
Pensar Lisboa -Numa palavra, Lisboa é...?
Jorge Cosme - Minha!
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