Está quase a terminar a oitava edição do Peixe em Lisboa, contudo não precisamos já de desesperar, pois ainda temos 3 dias para aproveitar este certame, incluindo o fim-de-semana.
Das maravilhosas e fantásticas apresentações que pudemos assistir até à data nesta edição do Peixe em Lisboa, tais como a de Pedro Lemos, a de Quique Dacosta, sobre o seu restaurante homónimo. Joan Roca, sobre o seu El Celler de Can Roca, Mauro Colagreco e a cozinha do seu Mirazur, Rafael Costa e Silva e a cozinha do Lasai, e ainda por vir a apresentação de Ricardo Costa do Yeatman, Leonel Pereira do São Gabriel, Tomoaki Kanazawa do Tomo e Leonardo Pereira do Areias do Seixo. Além das diversas Wine talks que dão a conhecer vinhos e produtores, das harmonizações que permitem a prova de diversos vinhos, do evento paralelo que é o "Sangue na Guelra" e do magistral jantar a quatro mão que José Avillez e Quique Dacosta serviram no Belcanto, tudo isto só por si já justificava a visita ao evento, mas não nos podemos esquecer da parte mais importante, a variada oferta gastronómica por parte dos dez restaurantes presentes.
Para aproveitar estes últimos dias ao máximo, fizemos um apanhado do que melhor se come com a senha de 5€ que nos é entregue quando adquirimos a entrada (juntamente com o copo e uma senha de 1,5€ para bebida). Assim, fomos de restaurante em restaurante ver qual a proposta que mais nos cativava, e partilhamos-la aqui convosco.
O restaurante Ribamar e o Sesimbra Tróia partilham o mesmo espaço, apesar de terem propostas independentes. No primeiro optámos pelas almôndegas de peixe em caldeirada, no segundo, pelo preguinho de espada preto. No Pap'Açorda a escolha foi para a salada de caranguejo de casca mole. Do estrelado José Avillez a escolha foi a cavala fumada com maça e aipo, já no espaço do Chef Kiko a mini sandes de camarão e choco encheu-nos as medidas. No Mexicano Las Ficheras é obrigatório provar o caldito cantinero, o mesmo aplica-se à sopa de santola do Nobre. A Taberna da Rua das Flores e o Flores do Bairro também partilham o mesmo espaço com propostas independentes. Da Taberna sugerimos o picadinho de carapau, já do Flores do Bairro, o atum numa salada de flores do bairro é o prato escolhido. Vitor Sobral está presente com a Tasca e a Taberna da Esquina, como tal o prego de atum não podia faltar. As ultimas duas propostas são o tártaro de salmão selvagem do Alasca do Sushi Café Avenida, e a truta fumada com cebola roxa, em vinagre de framboesa e puré de couve flor do Arola.
Esperamos que gostem das nossas propostas, pois nós estamos completamente viciados nelas.
Para aproveitar estes últimos dias ao máximo, fizemos um apanhado do que melhor se come com a senha de 5€ que nos é entregue quando adquirimos a entrada (juntamente com o copo e uma senha de 1,5€ para bebida). Assim, fomos de restaurante em restaurante ver qual a proposta que mais nos cativava, e partilhamos-la aqui convosco.
O restaurante Ribamar e o Sesimbra Tróia partilham o mesmo espaço, apesar de terem propostas independentes. No primeiro optámos pelas almôndegas de peixe em caldeirada, no segundo, pelo preguinho de espada preto. No Pap'Açorda a escolha foi para a salada de caranguejo de casca mole. Do estrelado José Avillez a escolha foi a cavala fumada com maça e aipo, já no espaço do Chef Kiko a mini sandes de camarão e choco encheu-nos as medidas. No Mexicano Las Ficheras é obrigatório provar o caldito cantinero, o mesmo aplica-se à sopa de santola do Nobre. A Taberna da Rua das Flores e o Flores do Bairro também partilham o mesmo espaço com propostas independentes. Da Taberna sugerimos o picadinho de carapau, já do Flores do Bairro, o atum numa salada de flores do bairro é o prato escolhido. Vitor Sobral está presente com a Tasca e a Taberna da Esquina, como tal o prego de atum não podia faltar. As ultimas duas propostas são o tártaro de salmão selvagem do Alasca do Sushi Café Avenida, e a truta fumada com cebola roxa, em vinagre de framboesa e puré de couve flor do Arola.
Esperamos que gostem das nossas propostas, pois nós estamos completamente viciados nelas.
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